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            哥和蔥油面

            發(fā)布日期:2012-11-30 來(lái)源:浙江臺(tái)州高速公路集團(tuán)股份有限公司 瀏覽次數(shù):4201 次

            哥和蔥油面

            一直喜歡在朋友到家作客時(shí),燒一道合適他們的菜,揣摩他們的脾性,想著這道菜的屬性,看他們細(xì)心的品味,這感覺(jué),特來(lái)勁!

            曾經(jīng)做過(guò)我的“閨蜜十二菜式”,現(xiàn)基本已寫(xiě)完并奉一一菜式,今天想寫(xiě)寫(xiě)“英雄傳”了。

            象我這樣的人,身邊肯定不缺男友,這是肯定一定以及確定的。而且這些男友不是長(zhǎng)得帥就是思想上比較帥的,這是我的標(biāo)準(zhǔn),男人總得帥一點(diǎn)吧。只是近年來(lái),我的男友都成了先生的好友,有點(diǎn)曖昧的成不了他的好友,也就逐漸疏遠(yuǎn)。成了他好友的我的男友,經(jīng)常見(jiàn)義忘色,過(guò)年過(guò)節(jié)給他發(fā)短信卻忘了給我發(fā)短信,每每被我知道,必醋意大發(fā),馬上抄起電話(huà)大嚷大叫,于是迫于我的淫威,會(huì)偷偷地先聯(lián)系我,當(dāng)然被他知道,又會(huì)說(shuō):哎!他早聯(lián)系過(guò)我了,只是我很忙,所以才打電話(huà)給你的么!
            男友的數(shù)量基本如閨蜜,年頭交往最長(zhǎng)的卻是大哥了,剛剛發(fā)現(xiàn)他給自己的定義是“駐守大陳的老兵”,剛剛才想起,前幾天見(jiàn)到他的時(shí)候,說(shuō)起兒子的趣事,他竟然笑得憨憨,一臉都是菊花的皺紋,他竟然笑得如此憨?!這讓我印象至深。大哥以往最吸引我的不是憨笑,憨的男人我不喜歡,他通常是一臉狡黠豪爽的笑,哎喲,我的大哥,你真的老了!
            是的,狡黠睿智的大哥,瀟灑從容的大哥,風(fēng)流倜儻的大哥!
            我認(rèn)識(shí)他會(huì),還是未諳世事的如同野小子的少女,而他卻已歷經(jīng)世事坎坷。在海島,他身后跟著一幫楞頭青,在暗夜的碼頭邊搖搖晃晃地走著,那時(shí)候都窮,他們拿來(lái)糖水桔罐頭招待我,說(shuō)些什么都忘了,只是那瓶糖水罐頭和大哥極為灑脫的樣子我是不能忘的。后來(lái),我們一直書(shū)信往來(lái),我跟他述說(shuō)我與那些同學(xué)的糗事,他說(shuō)他的那些故事,然后還收到他的一疊手寫(xiě)極為漂亮的書(shū)稿,那是他的故事,我信誓旦旦地要把它寫(xiě)成書(shū),但一直沒(méi)寫(xiě)成,沒(méi)過(guò)多久,他就要回去了。再后來(lái),他到臨??次覀冞@些鬧哄哄的小弟小妹,再后來(lái),他結(jié)婚了,有了孩子了。
            這么多年,每隔幾年我必走海島一次,因?yàn)槊窟^(guò)幾年我都會(huì)忘了舟車(chē)勞頓又開(kāi)始想念海島的海風(fēng)、想念山坡上那棟面朝大海的紅房子、想念大哥那座在碼頭邊的小屋子。每次來(lái),大哥都會(huì)忙前忙后,忙著到船上給我們搞各種海鮮,忙著陪我們喝酒。其實(shí),我就是想坐在你屋子邊的碼頭上,垂著魚(yú)桿,釣或不釣,都是一種莫大的享受。那夜,我們就坐在紅房子的露臺(tái)上,我捧著一盤(pán)子辣螺,聽(tīng)漁船靠岸的鳴笛,聽(tīng)海浪拍岸的聲音,聽(tīng)你們閑散地東一句西一句,那一夜,畢生難忘。
            便是至今,每隔一段時(shí)間,大哥總會(huì)托交通船捎海貨給我,不是一箱各色小海鮮便是一桶咸魚(yú)或者一瓶他自制的辣醬,每次接到電話(huà),我便匆匆地從臨海趕往椒江碼頭,擠在鬧哄哄的人群中,再沉沉地提出一袋沉沉的海貨,然后回臨海親戚好友分過(guò)去,每次搞得我疲憊不堪。每次我都說(shuō):大哥,你不要忙乎了!或者你少一點(diǎn),我也好方便拿??!這是真心話(huà),每次必說(shuō)。他總說(shuō):海島上這些東西便宜,我看見(jiàn)了總會(huì)想著你們,想著你們吃不到那太可惜了!你們這樣開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái),我怎么著也得多一點(diǎn),不然多不劃算??!
            哎唷唉,哥?。∶看温?tīng)到這句話(huà),我總會(huì)無(wú)語(yǔ),眼眶里總是潮潮的。
            我們已交往二十多年,這時(shí)間不算長(zhǎng),對(duì)不?
            于是想著今天要做蔥油面的,就象大哥的大陳島,粗蠣的鮮美的,那是我絕對(duì)不能拒絕的誘惑。好吧,這道面我寫(xiě)寫(xiě)配方吧,喜歡的可以學(xué)一下。

            配方:堿水面,需得在鍋里蒸過(guò),然后用油拌散了,這樣的面可以放上個(gè)把星期不會(huì)壞。吃的時(shí)候,鍋里熱水一淖,然后撈在另一碗清湯里(湯里可稍許放上鮮醬油、雞精什么的),放一大把蔥花,再澆上熱油,灑點(diǎn)剁椒,齊了!

            鄭蔚



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